一、播种时间
咖啡香麦菜在春夏秋三季都能播种。咖啡香麦菜如果选择春播，可选在春季1-3月份之间，如果选择夏播，可选在夏季4-6月份之间，如果选择秋播，可选在秋季7-9月份之间。
二、准备种子
挑选产量高，品质好，抗病能力强的种子，合适的种子能提高发芽率。在播种之前，先进行催芽处理，将种子浸泡温水处理，放在温暖环境中催芽，等到有70-75%左右的种子露白时即可进行播种。
三、播种育苗
在播种时，将种子与细土按照1:2的比例混合，均匀播撒到苗床上，如果采用育苗盘育苗，一般选择使用120孔的育苗盘，在土壤中挖穴，每个穴内播种1-2粒，播种后覆土0.3-0.5厘米，不必覆土太厚，保证种子不露出土面即可。播种后浇施透水，使用杀菌剂进行消毒，覆盖上一层薄膜。当70%的幼苗出土后撤掉地膜，齐苗后喷洒杀菌剂，适当控温控水。
四、苗期管理
在咖啡香麦菜出苗后，保证苗床见干见湿，根据幼苗情况适当施加清粪水。
五、进行定植
幼苗长出4-6片真叶时可进行定植，将咖啡香麦菜从土壤中取出来，移栽到准备好的种植土壤中。
咖啡香麦菜其实是指用咖啡渣浸泡后发芽的麦芽，以下是简单的催芽方法：
1. 准备麦子：选用优质的麦子，淘洗干净并沥干水分。
2. 泡渍：将干燥的麦子放入清水中浸泡12小时以上。
3. 滤水：将浸泡好的麦子沥干水分后，过滤掉多余的水分。
4. 加咖啡渣：在沥干的麦子中加入适量的咖啡渣，搅拌均匀。
5. 发芽：将混合好的麦子放入一个透气性好的容器中，盖上纱布或盖子，并放置于温度适宜、光线充足的环境中。每天需要使用水喷雾器给麦子进行适当的喷水，以保持适宜的湿度。大约在3-4天左右就能够看到麦芽开始发芽了。
6. 储存：当麦芽长出2-3厘米时，可以将其收获，并晾干或制作成啤酒芽。如不立即使用，可以先晾干后储存于阴凉、干燥处，以避免麦芽变质发霉。
需要注意的是，在制作咖啡香麦菜时，要选择新鲜的、无污染的咖啡渣，避免使用过于老化或者污染的咖啡渣，影响麦芽的品质和口感。此外，在发芽过程中要保持适宜的温度和湿度，并定期进行喷水和通风，以保证麦芽能够顺利发芽并保持优良的品质。
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发芽，夏季高温种子泡水后放冰箱冷藏一天后再催芽育苗过程和莴笋差不多，生长非常快，从播种到开始采收差不多一个半月。
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施肥，选择农家肥为基肥，并合理搭配少量氮肥，在后期合理追加叶面肥和含微量元素的复合肥。
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播种，除移栽外，可以条播、穴播，大床直接撒洒播种，只要合理密植，方法灵活多样，均可直接撒种播种。
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每年的3月份是咖啡香麦菜的种植季节，准备咖啡香麦菜种子2克。
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把种子撒进营养钵里，上面盖一层营养土，浇上水催芽。
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三天以后，咖啡香麦菜小苗就冒出来了。
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一周以后，把咖啡香麦菜苗移栽到菜地里，按时浇水，施肥，除草，搞好田间管理即可。
