只要遵循这些简单的步骤,你就会有一杯用虹吸咖啡机煮的咖啡。
步骤1
在温水中浸泡至少五分钟后,将过滤器放入虹吸管顶部组件的底部,或“料斗”,然后钩住料斗玻璃管的底部。
步骤2
在虹吸管的底部,也就是“灯泡”中加入300克热水(大约12盎司)。杯子的价值)。
步骤3
将料斗、过滤器和所有部件插入灯泡内。你不需要太用力;只要确保它安全、均匀地就位就行了。将整个组件置于热源上方。
步骤4
当水加热时,测量出20-25克的咖啡,研磨得比普通滴滤咖啡稍微好一点。
步骤5
很快,灯泡里的水就会开始沸腾,上升到漏斗里。由于一些与物理相关的原因,我们还不能完全理解,有一小部分会留在底部。这一点不用担心。
步骤6
一旦水已经进入料斗,调低你的热源,使水在185-195华氏度之间。
步骤7
加入咖啡,用竹叶或黄油刀轻轻(但要彻底)淹没。
步骤8
让咖啡在不受干扰的情况下煮1分10秒。
步骤9
用一个轻快的动作,把虹吸管从热源上拿开,用竹叶搅拌十次。
第十步
你的咖啡应该再花一分钟左右向下吸收,最后在灯泡里休息。当过滤器顶部的地面形成一个圆屋顶,底部的咖啡开始以小猫心跳的速度和力度冒泡时,你就知道它已经准备好了。
取出料斗,即可食用。为了保证最复杂的杯子,给咖啡几分钟冷却。
第一、咖啡豆的选择
这个呢,根据自己的情况选择购买,尽量选择买自己喜欢,又适合自己制作的咖啡豆、咖啡粉。这样可以基本保障咖啡的味道。
第二、咖啡制作技巧
这个呢,可以先到网上看看一些简单制作教程,边看边操作,前期做的不好很正常,多操作掌握了技巧慢慢就好了。也可以到附近的咖啡店或咖啡学校,报名学习兴趣班,可以较快的学到基本操作技巧。熟悉基本技巧后,慢慢的就能制作出自己喜欢的咖啡了。
第三、咖啡用具
一般家庭购买的用具、设备不会很好很好,所以制作呢会有点小影响,当然如果资金没问题,也可以购买些好点的用具,这样便于制作出精品咖啡。