嫁接梨树最好的方法是采用枝接法中的切接法。这种方法成活率较高，操作相对简单，适合家庭园艺和果树种植。
以下是切接法的步骤：
1. 准备工具和材料：锋利的刀具、切接砧木、嫁接枝条、塑料薄膜、麻绳或橡胶带。
2. 砧木处理：在切接砧木离地面5-10厘米处剪断，削平截面。用刀在砧木截面的中央垂直向下切一个深度约为2-3厘米的切口。
3. 接穗处理：挑选一棵健康无病的梨树枝条，截取长约10-15厘米的接穗，并将接穗下端削成斜切面。斜切面的长度应与砧木的切口深度相近，以便贴合紧密。
4. 嫁接：将接穗插入砧木的切口中，确保接穗与砧木的形成层紧密贴合。如果用几根接穗，要将它们间距均匀地排列在砧木切口上。
5. 固定：用塑料薄膜或麻绳、橡胶带将嫁接部位紧密绑扎，防止接穗松动或雨水渗入。
6. 养护：嫁接后，将植株置于阴凉处，避免阳光直射。保持土壤湿润，但不要过于潮湿。约15-20天后，若接穗保持绿色且开始发芽，说明嫁接成功。此时可逐渐增加光照，恢复正常养护。
通过以上方法，梨树嫁接的成活率较高。注意操作过程中的卫生和消毒，以防病虫害侵袭。
(1)枝接法
又可分为劈接、舌接、靠接等形式,最常用的是劈接、切接。切接多在早春(3月中下旬)树木开始萌动而尚未发芽时进行。砧木直径2～3厘米为宜,在离枝条基部2～3厘米处将砧木横切,选皮厚、纹理顺的部位垂直劈下,深3厘米左右,取长5～6厘米带2～3个饱满芽的接穗削成两个切面,插入砧木劈口,使接穗和砧木的形成层对准,用麻皮或薄膜扎紧。
(2)嵌芽接
此法适合春季进行,可比枝接节省接穗,成活良好,适用于大面积育苗。自上而下切取接穗上的芽,先在芽的上部往下平削一刀,再在芽的下部横向斜切一刀即可取下芽片,一般芽片长2.3厘米,宽度不等,依接穗粗细而定。砧的切削是在选好的部位由上向下垂直下切,应使两个切口大小相近,形成层上下左右都能对齐,才有利于成活
梨树嫁接可以分为芽接和枝接，但一般都是采用枝接，而枝接手法又可分为切接、劈接和腹接等。
在手法上更多的是采用劈接，将砧木离地面5公分处剪断，偏内向下直切，切口的长度和接穗的长削面一样，将插穗插入砧木中，用塑料薄膜绑紧，芽口留出，切面一定要用薄膜覆盖，防止水分流失。
