以色列农业技术先进，土地资源紧张，但是其农业产值在全球范围内都是相当高的。以色列种植的蔬菜和水果种类繁多，主要包括以下几种：
1. 番茄：以色列的番茄种植业非常发达，是全球最大的番茄出口国。其番茄品质优良，颜色鲜艳，口感鲜美。
2. 黄瓜：以色列的黄瓜也非常著名，尤其是无土栽培的黄瓜，其生长速度快，产量高，口感鲜美。
3. 草莓：以色列的草莓种植也非常成功，尤其是高山草莓，其口感鲜美，营养丰富。
4. 甜椒：以色列的甜椒种植业也非常发达，其甜椒颜色鲜艳，口感鲜美，是以色列的主要出口农产品之一。
5. 西瓜：以色列的西瓜种植业也非常发达，其西瓜口感鲜美，含糖量高，是夏日消暑的佳品。
6. 葡萄：以色列的葡萄种植业也非常发达，其葡萄酒产量高，品质优良。
7. 樱桃：以色列的樱桃也非常有名，其樱桃颜色鲜艳，口感鲜美，是以色列的重要出口农产品之一。
此外，以色列还种植了许多其他的蔬菜和水果，包括茄子、西兰花、胡萝卜、土豆、西红柿、黄瓜、菠菜、生菜、草莓、甜椒、樱桃、西瓜、葡萄、柠檬、橙子、香蕉、苹果、樱桃等等。以色列的农业技术先进，其种植的蔬菜和水果品质优良，受到了全球消费者的喜爱。
