蒜苗一般可以收割三次，但养分充足的情况下，能收割四次，但收割时不宜将蒜苗的根茎破坏，否则植株无法再次生长，培育蒜苗时应该选择抗病性强的蒜种，并将其尖端朝上埋入土壤中，并每天浇灌一次水分，一周后即可发芽。
蒜苗能收割多少次
1、三到四次
蒜苗能够收割三次，但温度适宜、养分充足的情况下，可以多收割一次。在收割蒜苗的过程中，最好使用消毒后的锋利小刀从蒜苗根部以上两厘米的位置切割，不宜损伤蒜苗根茎，以免植株无法再生。
2、培育方法
培育蒜苗时，要准备一个排水性好的花盆，并向花盆中添加肥沃疏松、透气性好的腐殖土，使土面达到花盆三分之二的位置，然后将生长健康的蒜种尖端朝上放入其中，再向上方覆盖一层过筛的细土即可。
3、提供营养
蒜苗在生长的过程中，对养分的需求较大，栽种前应该向土壤中混合腐熟的农家肥，为蒜种提供肥沃的生长环境，苗期则要为其提供氮肥、磷钾肥，促使植株长叶生根。
4、补充水分
蒜苗适合生长在水分充足的环境中，养殖时如果发现土壤泛白，要及时为其浇灌水分，浸湿全部的土壤，在温度较高的情况下，应该向蒜苗喷洒水雾，提高环境湿度，并为其通风透气，避免植株出现病害。
3茬
蒜苗能割3茬，种植期间环境温度适宜、养护管理得当就能多割一茬，采收时用消毒的小刀，从地面部分往上2-3厘米的地方收割，另外蒜苗喜欢光照充足、冷凉的环境，由于根系生长浅、根毛分布较多，对水肥的吸收能力弱，适合在土层疏松、排水透气的砂壤土种植。
一般水培的蒜苗能割两茬。
蒜苗，又叫 青蒜（不见光时为 蒜黄）。大蒜的花苔，包括 花茎（苔茎）和 总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。品质好的蒜苗应该 鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不 枯萎，而且辣味较浓。是 大蒜幼苗发育到一定时期的 青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的 维生素C以及 蛋白质、 胡萝卜素、 硫胺素、 核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防 流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于 心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。在各地都能生长，而且产量高品质好。如山东 临沂等地大规模种植，经济效益可观。
