酒糟作饲料最好是经过发酵处理的，这样效果比较好。酒糟一般酒糟一般可被养殖户当作喂猪的精饲料使用。但由于酒糟的原料经酿酒发酵后呈酸性，且残留部分酒精，水分含量较高，容易腐败变质，猪采食后易发生酒糟中毒。
另外酒糟中缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质，猪长期食用易出现缺乏症。加之目前大部分酒厂为了提高出酒率，在原料中加入了大量的稻壳，所生产的酒糟质地粗糙，猪采食后不易消化，且易引起便秘。因此，严重地影响了酒糟的喂猪效果。所以既使是发酵后的酒糟，如要使酒糟充分地发挥其效果，也必须科学地使用它来喂猪。
（1）酒糟在发酵前最好是建议作高温处理或进行晾晒
按每千克酒糟加入50克左右石灰粉或小苏打粉，搅拌均匀。粉碎处理对酒糟的发酵降解有好处，同时也可以最大限度地发挥其中的营养功效。
（2）发酵酒糟喂猪要配合其他饲料，切忌单一饲喂。
用酒糟喂猪必须搭配一定比例的玉米、糠麸、油饼类等精饲料，补充适量的骨粉、蛋壳粉、微量元素等矿物质饲料，同时还要搭配足量的青饲料，以弥补酒糟中所缺乏的营养物质。
（3）酒糟发酵和喂猪等提倡新鲜饲喂
如酒糟需贮存，一是将酒糟晒干或烘干后粉碎，贮存于库中，随喂随取（此法如库存防潮效果好，可保存0.5～1年），二是将酒糟盛于水泥池（缸）中用水淹泡，加入农盛乐饲料发酵液进行发酵，密封处理覆盖发酵，待池（缸）中发出酒香味时即可用于喂猪。
（4）发酵酒糟忌大量喂养怀孕和哺乳母猪和种猪
因为酒糟喂量大时容易导致母猪流产、产弱小仔猪和死胎；母猪奶汁品质下降，致使仔猪下痢；导致种公猪精子畸形，降低母猪的受胎率，且降低猪体新陈代谢功能，致种猪呼吸急促、心跳加快和血管收缩等症状。所以如果要喂怀孕和哺乳母猪和种猪，使用量不应超过15%。
猪吃发酵酒糟如果发生便秘和中毒应及时治疗
可用大黄30克、硫酸镁30～50克、甘草20克，共为细末，用沸水冲泡，加入蜂蜜100克，一次给猪喂服，即可解除猪的便秘症状。饲喂发酵的酒糟，一定要搭配足够量的青绿饲料，或者在饲料中加入维生素，否则容易引起便秘，如果发现猪便秘，则马上减少发酵料的喂量，增加青绿饲料，并按上法处理。
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我想回农村养猪，母猪可不可以喂酒糟？
先把5公斤的酒糟发酵剂稀释到300公斤的水里，再把300公斤的酒糟发酵剂的稀释液加入到1吨的酒糟、麸皮、豆柏、玉米粒中混合均匀，这样的湿度能达到30%左右。然后堆积发酵，根据外界温度适当调节发酵时间的长短，夏季温度在30度左右2-3天，室温在10度左右发酵10天，闻到有一种发酵味道及酸味就证明成功。 20公斤以上的猪饲喂量从20%开始（20公斤以下的仔猪不要喂），餐后适当补充添喂青饲料；大猪或母猪可饲喂量达到30%以上，配比根据前面介绍的灵活配制。
酒糟是酿酒的下脚料，其粗蛋白质含量比玉米高2～3倍。同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也较高，有很好的适口性并容易消化。但酒糟含水量在70％左右，易自行发酵而腐败变质，最好鲜喂，也可采用厌气贮藏法贮藏一段时间后，再进行饲喂。
在农村养猪，母猪能喂酒糟吗？
酒糟，是生产白酒、啤酒的残渣，多少带点酒精。用它作搭配来饲养育肥猪是可以的，减少使用精饲料，降低生产成本。
母猪饲养，特别是在配种预备期以及怀孕母猪，万万是不能搭配酒糟做饲料的！所含的酒精，在母猪配种前影响母猪排卵或毒杀卵子，致使母猪屡配不孕、或即是母猪怀孕，但下崽会很少；怀孕母猪，饲喂酒糟，会造成母猪死胎、营养不全等等问题。即是哺乳母猪，饲料中，酒糟的搭配也是极其少量的。
饲养母猪，酒糟、醋糟、粉渣粉浆等等带毒性刺激性的，都是不能喂母猪的，以免影响生产。
必须二次发酵后再喂。因为酒糟已经发酵过一次了，没有学少营养了，即使有也不容易被吸收。二次发酵后不但适口性好，而且释放的营养物质很容易被吸收。
发酵方法很简单，加水后放在容器内敝口与封口皆可，一般须要3一5天，等到酒糟变成淡**即可喂猪。效果不错。
母猪本来就采食量偏低，酒糟的营养物质也偏低，饲喂给产仔母猪很容易造成母猪奶质差奶水少引起仔猪生长速度慢.腹泻，而夏季酒糟很容易出现发霉变质，造成霉菌毒素蓄积中毒引起猪群不稳发病。酒糟多用于育肥猪在少量添加不影响增重的情况下节约成本。
家是农村的，小时候每家每户到年底都要酿酒，剩下一两百斤酒糟，因为酿酒的酒糟是采用酵母发酵的，里面还有一些微量营养元素，酵母菌，因此酿酒剩下的酒糟是可以喂母猪的，因为母猪一般都不会怎么挑食，也比较喜欢吃这个酿酒剩下的酒糟但是不要喂太多， 再就是建议在那个酒糟里面放一些小适量的小苏打对母猪的肠胃有好处。
但是怀孕期的母猪一般都不建议去喂这个酿酒剩下的酒糟，因为它在含有某些营养成分的同时，还有些一些残余的酒精成分，会引起母猪怀孕期的一些过敏副作用，从而对母猪怀孕的胎儿，产生不利的影响甚至畸形发育，严重的有可能导致母猪流产。
