用料
胡萝卜 1800克
白醋 350克
食盐 100克
白酒 30克
纯净水 600毫升
大葱 两根
大蒜 10头
步骤 1
地里拔了胡萝卜洗净，因为长的丑，削皮后称重之是1800克。两颗大葱洗净！
步骤2
胡萝卜切丝！大葱切片！蒜切片！喜欢吃大葱和蒜的可以多放些
步骤3
把胡萝卜，葱，蒜，放一起放入食盐翻拌均匀！再放入醋，水，酒，翻拌均
步骤4
用的玻璃坛子，需要提前洗干净放入白酒转一圈消毒！然后把翻拌均匀的菜和汁一起放进坛内，密封20天即可食用
步骤5
腌制时间到后，拿出一些到点香油！在寒冷的冬天吃着这种小菜别是一番风味！
三蓝菜材料胡萝卜，葱，蒜，醋，盐做法先把胡萝卜洗干净切成片，再把大蒜拨好葱切好，再把这些食材放进坛子里，用勺子把盐放进去三勺放两勺醋，放一个星期，三蓝菜就腌好了
