广西菜不辣，广西人多半喜欢的是酸酸辣辣的口味。广西风味菜,指利用广西特产为主要原料,运用独特的烹饪工艺,结合广西民俗饮食文化和习俗而形成的,以香为主要口味特色,具有养身健体理念的地方风味菜。“香在八桂”,是广西菜的核心特色,也是区别于其他菜系的主要特征。 广西桂林这边的口味比较接近湖南菜的口味 。
广西菜不辣，广西人多半喜欢的是酸酸辣辣的口味。广西风味菜,指利用广西特产为主要原料,运用独特的烹饪工艺,结合广西民俗饮食文化和习俗而形成的,以香为主要口味特色,具有养身健体理念的地方风味菜。“香在八桂”,是广西菜的核心特色,也是区别于其他菜系的主要特征。 广西桂林这边的口味比较接近湖南菜的口味 。
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