1、准备一个大的深盘，放一些清水在里面，将鲜活的海鲜放入清水中，使之活动数分钟；
2、蒸汽海鲜可以保持其新鲜口感，可以把海鲜放入蒸盘，锅里加入适量的水，将海鲜放入，放入锅内2分钟蒸熟即可，改用蒸壶也可；
3、将海鲜用清水冲洗干净，冲洗时要注意不要造成太多的力，以免破坏海鲜的形状和口感；
4、煎海鲜一般可以选用橄榄油或者其他油，将海鲜放入油锅中，稍微焦、放入料酒、鸡精、醋等调味料，加盖，低温煎熟即可。
盒马生鲜实际上是盒马鲜生超市，在其堂食海鲜的基本流程是，先去海鲜区选择所需要的海鲜品种，称重计费付费后交堂食加工区，提出加工要求和方式等，支付加工费用，而后在堂食区等候，待加工好后由服务人员送到或通知到顾客领取，那么就可以享受到海鲜美味了
生吃海鲜最主要的就是它比较鲜嫩 ，所以要把料汁调的好，可以吃到比较好吃的生的海鲜
