银杏果的采收方法目前采用的方法共有四种：
1、直接采摘法银杏低干密植丰产园，树冠低矮，可采用上树摘取。
2、地面拾取法这种方法时间较长，对果子处理也带来困难，但不伤害树体。日本人采收一般用这种方法。
3、击落法用竹竿人工击落，这种方法容易损伤结果枝，也会击落大量树叶，直接影响第二年的开花结果，目前大树大多采用这种方法。
4、化学催熟采收法在采收前十天，有500ppm或1000ppm乙烯利，喷洒树冠，喷药5－6天后，果子开始脱落。
银杏果的采收方法目前采用的方法共有四种：
1、直接采摘法银杏低干密植丰产园，树冠低矮，可采用上树摘取。
2、地面拾取法这种方法时间较长，对果子处理也带来困难，但不伤害树体。日本人采收一般用这种方法。
3、击落法用竹竿人工击落，这种方法容易损伤结果枝，也会击落大量树叶，直接影响第二年的开花结果，目前大树大多采用这种方法。
4、化学催熟采收法在采收前十天，有500ppm或1000ppm乙烯利，喷洒树冠，喷药5－6天后，果子开始脱落。
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