夏天到了，也是百香果成熟狂吃的季节到了。百香果因其含有多种水果的香气而得名。

今天就为大家简单介绍一下几种夏天百香果的吃法。

1.直接食用:用开果器把新鲜的百香果打开，然后加入一点蜂蜜就可以直接食用了。

2.百香果最流行的吃法：拿百香果两个切开，挖出里面的果肉放进杯子里，倒入两瓶养乐多，
跟一瓶雪碧，这样一杯有如酸酸甜甜初恋般的百香果养乐多就做好了。

3.百香果排骨：首先把百香果就清水洗干净，拿刀切开两半，挖出里面的果肉，把排骨洗净，
倒入料酒，胡椒粉，盐，腌制一会，开火把锅烧热，倒入油，在把腌制好的排骨一块块放进锅里煎熟，
在加入适量的清水，百香果肉，冰糖，酱油闷一会，在把闷好的排骨一块块夹进百香果核中并浇上汤汁，
一份酸甜可口味道超赞的百香果排骨就可以吃了。

4.百香果烧鸡的做法：（1）百香果肉挖出备用，把鸡腿排去骨切块，取一煎锅,放入一大匙油转小火热锅,锅热后将鸡肉擦干，
（2）改转中大火煎至两面金黄，煎鸡肉的同时,准备酱汁取一小锅,倒入酱汁材料,拌匀煮滚，
（3）酱汁煮滚后,将作法2的鸡肉(多余的油不要)夹出移入,改转小火盖上锅盖续烧30分钟待鸡肉上色入味，
（4）鸡肉挟出摆盘,淋上酱汁，放上葱丝及香橙皮增添色彩的丰富性即完成料理。

5.百香果慕斯：（1）把鸡蛋分离，（2）蛋黄倒入牛奶和玉米油，筛入低筋面粉
（3）用手动蛋抽搅拌至无颗粒（4）蛋白加柠檬汁分三次加糖打发
（5）蛋白分三次与蛋黄糊翻拌均匀（6）蛋糕糊震入模具烤55分钟
（7）百香果滤出果汁（8）吉利丁片用凉开水泡软
（9）隔热水倒入奶酪分三次加入牛奶和百香果汁搅拌

（10）加入隔水融化的丁片搅拌至均匀（11）淡奶油中加糖粉和朗姆酒打到七成发
（12）将百香果糊分三次与打发的谈奶油翻拌均匀
（13）模具放入蛋糕片倒入一半量百香果慕斯糊震模入冰箱冻5分钟
（14）冷冻后的慕斯放上蛋糕片，倒入百香果慕斯液，震模入冰箱冷藏4小时后脱模
（15）水中加糖、百香果汁、泡软的吉利丁片加热融化
（16）过滤一下气泡，凉后淋面，撒上百香果籽装饰，继续冷藏2小时
