饲用甜菜是一种适口性强的多汁饲料，叶子是很好的青贮饲料，块根中含有丰富的维生素和胡萝卜素，适合喂各种家畜，尤其是喂奶牛可增加产奶量，喂细毛羊可提高皮毛质量，喂猪增加体重较快，还能提高母猪的生殖性能；而且富含多种微量元素，是家畜秋、冬、春三季的抓膘和保膘饲料。
饲用甜菜每100kg块根中，含饲料单位11.5个和可消化蛋白质0.3kg。甜菜的根、茎、叶可切碎打桨后生喂家畜，但一次不宜过多。茎叶中含有草酸，家畜采食过量会产生腹胀、腹泻等有害症状。最好能与其他饲料混合后喂家畜。也可青贮后再利用。
甜菜腐烂茎叶含有亚硝酸盐，切不可饲用，以防畜禽中毒。如果煮后再喂，最好当天煮当天喂。其营养成分见。饲用甜菜营养成分（%）
