冰箱干养法：在塑料泡沫箱底部垫上湿毛巾，把活虾放在上面，再在上面盖一层湿毛巾，放冰箱保鲜室保存。
水养法：把活虾用湿毛巾擦干净，再放清水中养两天；接着喂养一些淡盐水，放进清水中养殖即可。
沙养法：准备一个胶盒，钻好通风口，铺上1-2寸海滩上的幼沙，再将活虾放进去，可以养2-3天。
将小白虾控干水分，装入饮料瓶中，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻室进行保存。使用这个方法可以保持小米虾的风味，吃的时候将瓶子拿出来，用将塑料瓶剪开，将小米虾解冻后烹饪即可。
清洗小米虾的时候需要将小米虾放在盆中，用流动的水反复冲洗即可。小米虾的吃法多样，可以油炸、炒制等。
