茶叶含水量高于8会影响茶叶的品质和口感，因为水分过高容易导致茶叶发霉、变质，甚至产生霉菌毒素，危害人体健康。此外，高含水量的茶叶在存储和运输过程中也更容易受到潮气和霉菌污染，从而影响茶叶销售。因此，茶叶的生产、加工和储存过程中需要控制好水分含量，以保证茶叶的品质和安全。
干茶含水量一般控制在6%以下，茶叶一般有杀青，揉捻，发酵，干燥等工序，而干燥为最后一道程序，干燥即对茶叶进行脱水最后处理，处理后的干茶含水量为6%以下，当干茶含水量高于8％时就会发霉，
茶叶含水量高于8会影响茶叶的品质和口感，因为水分过高容易导致茶叶发霉、变质，甚至产生霉菌毒素，危害人体健康。此外，高含水量的茶叶在存储和运输过程中也更容易受到潮气和霉菌污染，从而影响茶叶销售。因此，茶叶的生产、加工和储存过程中需要控制好水分含量，以保证茶叶的品质和安全。
干茶含水量一般控制在6%以下，茶叶一般有杀青，揉捻，发酵，干燥等工序，而干燥为最后一道程序，干燥即对茶叶进行脱水最后处理，处理后的干茶含水量为6%以下，当干茶含水量高于8％时就会发霉，
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