在养鱼过程，硝酸盐、氨氮对鱼影响很大，如果浓度过高可能会引起鱼死亡。要降低缸里的氨氮和硝酸盐首先的明白它的来源与产生。
其来源不外乎以下几点
1、水源，指平时加的水，如用自来水，可排除在外。
2、残剩饵料沒及时捞出所产生。
3、鱼的排泄物过多，过滤系统跟不上，或是沒有及时换水等，导致硝酸盐和氨氮过高。这个通常为主要原因。
4、水中的一些生物死掉坏水，如蚊子蚴虫等。
只要找出硝酸盐过多的原因就好办了，通常操作为
1、停喂或少喂
2、换水或清洗过滤系统
3、换水或洗过滤系统后可加些硝化菌、EM菌或芽孢菌等有益菌来帮忙分解氨氮和硝酸盐。
4、最为重要的一点，平时合理投喂，及时捞出残剩饵料，及时加换水，选用合适的滤材。条件合适的可在过滤里种些植物。
