要让西瓜快速变红变甜，可以尝试以下方法：
1. 适当增加阳光照射：将西瓜放在阳光充足的地方，阳光可以促进西瓜的糖分积累，使其变甜。
2. 提高温度：将西瓜放在温暖的环境中，温度较高可以加速西瓜的成熟过程，使其变红变甜。
3. 适当施肥：在西瓜生长期间，可以适量施加含磷、钾等营养元素的肥料，有助于提高西瓜的甜度。
4. 控制浇水量：在西瓜成熟的过程中，适当控制浇水量，避免过多的水分导致西瓜味道淡。
需要注意的是，以上方法只能在西瓜已经成熟的基础上起到一定的作用，如果西瓜还未成熟，这些方法可能无法改变西瓜的甜度和颜色。
