世界上最早的茶叶在中国陕西咸阳汉景帝阳陵。
2008年年底，陕西省考古研究院将汉景帝阳陵第15号从葬坑随葬品中发现的植物标本送到中国科学院进行检测。研究人员利用质谱分析法等先进技术,分析出这些植物标本有茶叶的成分，“世界上最早的茶叶”因此断定。汉景帝于公元前141去世，这意味着这些茶叶的历史可以追溯到2150年前。
世界上最早的茶是正山小种，也被称之为红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，是由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。正山小种，又被称为拉普山小种，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。
世界上最早的茶是正山小种，也被称之为红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，是由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。正山小种，又被称为拉普山小种，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。
绿色，龙井菜。古人没有现代工艺，所以没有发酵茶。
最早的茶叶属于野生茶，来自西南的土植物谷
中国是茶树的发源地，是发现和利用茶叶最早的国家。相传在公元前2730年前。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”
按此推算，我们的祖先发现茶树和利用茶叶，迄今已有4700多年。
