在花椒施肥中应注重“平衡施肥、配方施肥、看树施肥”的原则，降低生产成本，获取大经济效益。
花椒的需肥规律：
1、花期前追施复合肥。这次追肥主要是对秋施基肥数量少和树体贮藏不足营养不足的补充，对果穗增大，提高座果率，促进幼果发育都有显着作用。以氮肥为主，如农富天下30-5-5高塔复合肥。
2、幼果期追肥。这次追肥主要是保证果实生长发育的需要可少施氮复合肥，同时要追施磷钾肥。
3、花芽分化前追肥。对促进花芽分化有明显作用。追肥应以氮、磷肥为主，配合适量钾肥。
4、秋季追肥。主要补充花椒树由于大量结果而造成的树体营养亏损和解决果实膨大与花芽分化间对养分需要的矛盾，目的在于增加产量，提高品质，促进花芽分化和增强树体营养积累。8月中下～9月上旬，除施氮肥外，应增施钾肥。
花椒施肥管理：
①扩穴施肥：初春土壤解冻后将花椒树根系周围的土壤深刨30～50厘米，每株施有机肥30千克左右；
4月中旬萌芽期、7月下旬采果后每株各施标准化肥0.4千克，施肥后及时浇一遍透水。
②叶面喷肥：用3%的磷酸二氢钾和0.5%的尿素混合溶液每年叶面喷肥6次，开花期喷次，花后10天喷第二次，间隔10天再喷第三次；
7月上、中旬和果实采收后各喷一次。
树秋季施什么肥?
花椒树，秋季施基肥能使肥料，有充分的时间腐熟，腐熟后的肥料更容易使花椒树吸收利用贮藏营养。
秋季施肥即在花椒采摘完，8月中下旬到10月份之间，就是花椒树，落叶前一个月施肥，越早越好。春季施肥在土壤解冻之后至发芽之前最好。
