放置于常温下等熟度够了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以让水果维持新鲜。
2、硬皮水果建议直接放进冰箱中，如：西瓜、凤梨、哈密瓜等水果。
3、薄皮和软皮的水果，先装到塑胶袋后再放进冰箱中。如苹果、梨子、芒果等
4、浸泡盐水。用普通小汤匙盛盐，一匙兑4斤水，若用不了，可按比例减少。浸泡一小会儿后，把水果取出并清洗，能保持一段时间不被氧化。
5、浸泡碳酸饮料。只需把水果放入装了选择的碳酸饮料的碗里，等待3到5分钟，然后把水倒掉。可以清洗水果片，如喜欢为水果添加风味，那就无需清洗，保留原状。
6、使用保鲜膜。在水果的切口处盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏中，这样切好的水果能够保持一段时间不会氧化，不过还是要尽快吃掉，否则会影响水果新鲜的口感。
水果捞的水果剩下来的要用保鲜膜封好。然后放到冰箱中去，但是也不要以为放入冰箱后就万事大吉了。冰箱也不是万能的，食材长时间放在冰箱中容易失去水分。不光影响口感，还是得营养价值大大降低。所以个人建议剩下的水果尽快食用掉。
放在冰箱里面。水果捞是一种夏天特色食品，食用起来清爽解腻，原材料主要为各种新鲜水果，常见的水果原料主要有哈密瓜、圣女果、西瓜等。水果捞一般做好后要尽快食用，存放的时间不能够太久，否则容易变质。水果捞可以冷藏一会，这样食用起来清凉爽口。
