食材
杂交玉米50克、花生油适量、白糖少许
用杂交玉米做爆米花的做个
1、玉米粒洗净，擦干水份，油倒入玉米粒搅拌匀，使玉米粒均匀地沾上花生油
2、在锅内倒入少量花生油，转小火，将玉米粒倒入锅内，用小铲快速翻炒
3、小火加热，盖好盖子
4、过几分钟，玉米开始爆花，有微弱的爆开的声音，用透明盖的话，可以看到米花在锅内四处飞溅。中间晃几次锅，使玉米粒均匀受热
5、待爆开的声音停止，即是爆好，开盖，将糖倒入，翻炒均匀，炒匀之后，马上盖上锅盖，最好是透明的锅盖，这样，能看见锅中玉米粒爆开的状况
06
在玉米粒爆裂的过程中，要把锅端起来，轻轻摇晃，使锅的玉米粒受热均匀，这样才能全部开花。直到爆裂声越来越小，玉米粒差不多全部开花后，就可以关火了
在铁锅上炒一下，就变成爆米花。
