香榧种下七八年才能结果，果实挂满枝头至少要十五六年，但其生命力极强，产果期通常有五、六百年，甚至上千年，故有“一代种榧百代凉，一年种榧千年香”的美称。
而且香榧从开花到结果，要经过三年才会成熟，俗称“千年榧树三代果”，因为稀少，香榧的价格一直居高不下，一般香榧苗要种2年,嫁接后再种2年。 嫁接方法如下： 嫁接的时间一般是在春季树液开始流动尚未发芽时，其方法较多，其中劈接法是生产上应用较多的一种方法，具体步骤： 嫁接时先将砧木从基部5~10 cm的光滑处剪截，断面要平滑，然后在断面中心垂直劈开，深3~4 cm. 接穗选择具有2~3个饱满芽的枝段，在下部芽左右两侧各削一长3~4 cm的楔形双斜面，使有芽的一侧稍厚，另一侧稍薄。 然后将接穗稍厚的一面朝外插入砧木劈口中，使砧木与接穗的形成层对齐，接穗削面上端应高出砧木切口0.1~0.5 cm,即称“露白”，这样有利于愈合，然后用塑料条绑严扎紧。 干旱地区，为防止接穗失水干燥而影响成活，可用蜡或油漆涂封接穗上端剪口，也可绑后埋入土中。
