1、看个头
自然成熟的李子，颜色会偏黄，个头饱满，如果带青色，说明时间不够，还没有成熟，这种李子口感肯定不好，不仅苦涩，而且酸。
2、看果柄
成熟后的李子果柄会和果实一样，颜色渐变，偏黄，而且水分开始较少，轻轻一摘就掉。如果是没熟的李子，果柄会很结实，颜色也更深，这种李子也不好吃。
3、摸果实
成熟后的李子不仅从颜色上能区分，而且手感也会不同，摸上去有些软，但不能按压，按压后会很快坏掉。没熟的李子摸上去特别硬，而且个头偏小。
4、闻气味
成熟后的李子，果香味是特别的浓，小编最喜欢闻这个香味，这种李子肯定特别甜，而没成熟的李子是没什么味道的。
