食材用料
甜李子1000g
白糖300g相克食物
麦芽糖300g
柠檬汁4大勺
盐半茶匙
蜂蜜4大勺相克食物
李子酱的做法
1.成熟的甜李子1000g（一定要选成熟甘甜的，酸涩的不适合做果酱）
2.洗干净后，对剖去掉核，撒300g白糖，淹2小时
3.成熟的李子会淹渍出大量的果汁，加入300g麦芽糖
4.再倒入4大勺浓缩柠檬汁、另加半茶匙盐
5.大火烧滚后，转中小火，熬到浓稠，边加热边搅拌
6.彻底放凉后，加4大勺蜂蜜，装密封罐放冰箱冷藏保存；蜂蜜有天然防腐的作用，但也要在10天内吃掉
红李子酱的做法
1.买来大红李子，洗净掰开去核，放进一个容器。
2.放入用白糖（大概是材料3分一的量，糖也有防腐作用）
3.盖盖子腌制2个小时，中间翻动。
4.腌好，会出很多的糖水。
5.不盖盖子，放入微波炉叮10分钟。
6.叮好后，捞出浓浓的糖汁。
7.加入三分一个柠檬汁（有防腐），再进微波炉叮5分钟。
8.把多余的糖汁捞干净，搅碎即成。
9.工具简单，干干净净。留下来的糖汁可以做布丁、蛋糕等。
10.装干净的瓶中，放入冰箱，随吃随拿。
11.早餐涂抹在面包上，很香甜。
