1、采摘新鲜的龙眼，用剪刀一个一个地剪开，这里要注意的是在剪的过程中不要把果壳剪破，要留一点果顶，用剪刀剪也是为了保护果壳，因为用手掰下的龙眼果壳很容易受损，晒出来也会受潮变质。
2、锅里烧水，水开后才把龙眼放进锅里烫煮3分钟左右就可以捞出。
3、晾晒时要用通风透气的筛子晾晒开来，不堆积在一起，均匀的晾晒可以让每个龙眼都能接受阳光照射，加快晒干速度，还要每隔4小时翻动一下龙眼。
1、采摘新鲜的龙眼，用剪刀一个一个地剪开，这里要注意的是在剪的过程中不要把果壳剪破，要留一点果顶，用剪刀剪也是为了保护果壳，因为用手掰下的龙眼果壳很容易受损，晒出来也会受潮变质。
2、锅里烧水，水开后才把龙眼放进锅里烫煮3分钟左右就可以捞出。
3、晾晒时要用通风透气的筛子晾晒开来，不堆积在一起，均匀的晾晒可以让每个龙眼都能接受阳光照射，加快晒干速度，还要每隔4小时翻动一下龙眼。
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