沙丁鱼罐头保质1—2年。如果在阴凉干燥处保存，罐头食品保质期一般为1年，有些时间更长些。罐装食品打开后，如果发出酸味，应立即扔掉。如果罐子鼓起，就表示已经变质了。当然沙丁鱼罐头的保质期也是这个样子的。
沙丁鱼是有非常多的营养价值，可以经常吃，但是罐头吃多是肯定不好，因为这些罐头都是含有防腐剂，所以大家最好是自己买沙丁鱼回来做着吃，耽搁沙丁鱼罐头可以吃，但是要少吃哦。
沙丁鱼罐头的保质期一般在一年到两年，平时我们买了沙丁鱼罐头后打开，如果发现沙丁鱼罐头出现酸味，我们应该立即扔掉，而且如果沙丁鱼罐子鼓起来了，就表示沙丁鱼已经变质了。我们要看沙丁鱼罐头是否有漏气的现象，如果漏气儿的话，那么这个罐头就不可以食用了。
