1.蒲公英大面积种植作为蔬菜食用也是很不错的选择。菜用蒲公英最好选择大叶蒲公英品种，可以采用大棚种植的模式进行种植。种植方式可以选择种子播种、母根移栽两种方式。
2.蒲公英的种子发芽率较高，且没有休眠期，温度适宜就能够进行播种。一般大棚种植会选择在8月到9月份进行播种。播种前需要进行土壤翻耕和施肥工作。施肥量每亩使用腐熟的农家肥3000公斤左右，配合使用过磷酸钙50公斤，磷酸二铵20公斤左右。播种前两天给土壤浇透水。蒲公英的种子较小，播种的时候可以适当的拌入一些沙子一起播种。
3.播种后少量的洒水，一般一周到十天左右的时间就能够发芽了。蒲公英出苗后要注意及时给大棚通风，避免出现闷棚的情况。大棚种植的蒲公英一般在一月份左右开始上市，采收的时候注意不要伤及蒲公英的根部，这样后期还能够继续收割。另外需要注意的是大棚种植的蒲公英夏秋两季最好不要进行采收，这样才能保障冬季上市的时候蒲公英的品质。
