沙虾属于热带亚热带种类，一般不耐低温，南方的种类如斑节对虾，墨迹对下长毛对虾下等待低温12到14摄氏度度左右即发生死亡中国沙虾可耐5到6度的低温，日本对沙虾耐温大概在5到8度，沙虾的繁殖以及胚胎及幼体发育时对温度的要求极其的严格过低或过高，都可能会影响正常的繁殖发育生长，中国的沙虾可在13度以上的水温下产卵适宜温度为16到18摄氏度，胚胎发育是一分多为18到20摄氏度，发育迟缓，十温度过低，可能会发育迟缓，温度过高，咋畸形较多，幼体发育温度范围约为20到26度右虾及成家的生长温度约为25到30摄氏度
