南方花园夜市摆摊的申请步骤如下：
1. 准备申请材料：包括申请人身份证明和营业执照复印件（非本人申请需要提供委托书和被委托人身份证明原件和复印件）；占道地点管理单位意见或场地协议书原件和复印件；申请占用地点平面图复印件；书面申请原件等。
2. 提交申请：申请人到区行政审批局城管局窗口提出申请。
3. 审查：由占道办组织勘察、初审、会办及行政许可处审查。
4. 审核决定：通过分管负责人审核决定。
5. 核发证书：征收规费，核发许可证。
具体步骤可能因为实际运行中有所差别，建议咨询窗口工作人员，获得最新信息。
