第一、注意播种香菜（芫荽）的时间
香菜有几种，现在也有一些比较耐热的香菜品种，那么如果温度在30度以上的话，就需要播种耐热的香菜种类，如果低于30度，就可以播种普通的香菜种类，最好是等到30度以下播种，因为香菜毕竟是一种喜冷凉的蔬菜，属于秋天播种的低温蔬菜，天气太热了的话，发芽了也长不开，所以等到天气凉爽了播种更好，最好是九月份的时候开始播种。
种植香菜的花盆，不要用太小的花盆，最好是选择长条形花盆，花盆面积越大越好，这样能播种出来更多的香菜，花盆深度有十厘米就可以了，因为香菜的根系并不是很发达。
第二、注意播种香菜之前处理一下种子
一般只要香菜种子没有过期，发芽率应该是不错的，我们买回来的香菜种子一般都是圆的，因为它的外壳比较厚实，所以会影响发芽，我们只需要简单处理一下，比如先在水里泡10个小时的时间，然后把种子搓开，搓成两半，或是直接把干的种子放地上，踩成一半一半的。
这样再播种下去的话，也会发芽快一些。另外播种的时候，种子不要撒密了，否则容易徒长不说，小苗也长不壮实，实在太密的话，就只能给它间苗了。播种之后一定要浇水，发芽之后就要及时晒太阳了，浇水不必太多，就等着它长大了
