茶叶若有茶菁味或杂味，可请专业焙茶师父或茶行代为处理；若只有一点陈味、旧味，可利用以下冲泡方法来解决：一、水的温度要高，最好是沸水，第一泡时间较平常久一点，然后倒掉不喝。从第二泡起，泡茶的时间比平常快一倍，快冲快泡，尽可能趁热喝。
二、降低水温几度，按正常的冲泡时间泡茶，如此可避免茶汤之苦涩味。
三、最好改成大壶泡，以降低冲泡茶叶的比例，这样口感会好一点。
陈茶叶可用来煮茶叶蛋，陈茶收集起来可做枕头，也可用陈茶来泡脚，还可以清洁家具。
茶叶若有茶菁味或杂味，可请专业焙茶师父或茶行代为处理；若只有一点陈味、旧味，可利用以下冲泡方法来解决：一、水的温度要高，最好是沸水，第一泡时间较平常久一点，然后倒掉不喝。从第二泡起，泡茶的时间比平常快一倍，快冲快泡，尽可能趁热喝。
二、降低水温几度，按正常的冲泡时间泡茶，如此可避免茶汤之苦涩味。
三、最好改成大壶泡，以降低冲泡茶叶的比例，这样口感会好一点。
陈茶叶可用来煮茶叶蛋，陈茶收集起来可做枕头，也可用陈茶来泡脚，还可以清洁家具。
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