罗源是中国福建省福州市下辖的一个县级市,位于福州市区东南方向,是一个有着悠久历史和文化的地方。下面是一些罗源的特产:
⒈罗源芋:罗源芋是罗源的名片之一,著名的地方特色农产品,以其独特的口感和营养价值而受到广泛的赞誉。
⒉龙虎山蜜柚:罗源的龙虎山地区是著名的柚乡之一,其中以龙虎山蜜柚最为著名,具有汁多味美、香甜可口的特点。
⒊罗源肉松:罗源肉松是罗源的传统特产之一,以猪肉为原料,经过烤制、磨碎等工艺制成,口感鲜美、香脆可口。
⒋罗源黄桃:罗源的黄桃是一种以色、香、味、形俱佳的水果,以肉质细腻、甜度高、汁多味美而受到广泛喜爱。
⒌罗源花生:罗源的花生是一种优质的地方特产,以颗粒饱满、口感香甜、营养丰富而受到广泛青睐。
⒍罗源白茶:罗源的白茶是一种以鲜芽为原料、经过采摘、晒干等工艺制成的名茶,以其清香、味醇、滋味鲜爽,被誉为“福建名茶之冠”。
⒎罗源八宝米粉:罗源八宝米粉以糯米、芋头、茯苓、莲子、红枣、花生、白糖等八种优质食材为原料,经过精制而成,口感软糯、香甜可口。
1、罗源肉松
罗源肉松是福建的名特食品之一,是馈赠亲友的好选择。其中,福建油酥肉松是用猪瘦肉、白糖、酱油、熟油精制成的细丝状食品,食之酥香,油而不腻。目前,罗源肉松也从单一品种发展到了多种配方。
2、罗源下廪羊
罗源下廪羊是福建省福州市罗源县的特产。罗源下廪羊个头较小、肚皮长白毛,羊肉紧实,无膻味,口感极佳。
罗源秀珍菇,具有朵细质白,肉嫩味美,口感香醇、甘甜,食用可口的特点,有很高的营养价值,无化肥、农药等污染,是真正的健康食品。
其一,秀珍菇具有甜香的海鲜型味,令人感到愉悦;
其二,它的菇柄和菇盖同样的好吃,甚至菇柄比菇盖更好吃;
其三,秀珍菇不论用何种烹调方法,不会被烧烂,保持着良好的口感,与吃草菇甚为相似。
罗源特产不仅有农林特产,也有矿物产品、纺织品、工艺品等乡土特色产品,最有名的是福州茉莉花茶、七境茶、罗源下廪羊、罗源秀珍菇、罗源袖珍菇等等。
碧里下廪羊
下廪羊是罗源县名特产,浑身是宝,最为奇特的是它喜欢吃有剧毒的断肠草,但其却没有毒性,羊血还能解毒,并且肉质细嫩、清香四溢,因此名声在外。其中,碧里村的羊肉质最优。食之有提神、健胃、暖胃驱寒之功效。