小象超市水产员的休息时间具体取决于店铺的运营需求、排班制度以及个人工作安排。一般来说，大型超市或连锁店会有一套相对完善的排班制度，确保员工有足够的休息时间。
通常，水产员可能采用轮班制，包括早班、中班和晚班等，以确保超市的水产区域在营业时间内始终有员工在岗。在排班时，会考虑员工的休息时间，比如安排周末或节假日休息，或者在工作日安排适当的休息时间。
然而，具体的休息时间还需要根据店铺的实际情况来定。如果店铺在节假日或特定时间段客流量较大，可能需要员工加班或调整休息时间。因此，水产员的休息时间可能存在一定的不确定性。
总的来说，小象超市应该会在保证员工权益的同时，根据运营需求合理安排水产员的休息时间。如果您对小象超市水产员的休息时间有具体疑问，建议直接咨询该公司的人力资源部门或相关管理人员，以获取最准确的信息。
