所需材料：
面粉：适量
鸡蛋：1个
水：适量
盐：适量
蔬菜（例如洋葱、胡萝卜、豆芽等）：适量
食用油：适量
步骤：
将适量的面粉放入一个大碗中，打入一个鸡蛋。
慢慢加入适量的水，同时搅拌均匀，直至面糊稠度适中。
加入适量的盐，再次搅拌均匀，使调料均匀分布在面糊中。
将蔬菜准备好，可以切成细丝或者剁碎。
在平底锅中倒入适量的食用油，用中小火加热。
取一勺面糊倒在锅中，轻轻摇晃锅子使其均匀展开。
等待面糊稍微凝固后，将准备好的蔬菜铺在面糊上。
继续小心地倒入一层面糊，将蔬菜包裹在其中。
用铲子轻轻翻转煎饼，煎至两面金黄色即可。
将煎好的菜煎饼取出，切成适合食用的大小。
