（1）及时追肥提苗。活棵后提苗1-2次，要求入冬前16-17片叶，茎粗达到0.8-1厘米，球如荷花型，似包而非包，水分管理做到前促后控。
（2）及时中耕除草，防治病虫。中耕培土以防冻害，主防霜霉病、黑腐病、蚜虫、甘蓝夜蛾、菜青虫等。
（3）抽薹开花期管理。
2月中旬至3月上旬选晴暖的天气，用刀十字形剥球，但不宜过深，防止损坏生长点。剥球后，喷药防治病害，主防黑腐病和菌核病，可用波尔多液、代森锰锌、多菌灵、硫酸链霉素、速克灵等药。
（4）开花结荚期。开花前15天停止使用剧毒农药，防止蜜蜂不传粉。开花期，如遇干旱要浇水，防止花粉干枯不授粉，并促进荚的伸长。
留种：种株在结球期间于大田中株选，选出的种株在12月上旬带土栽到留种地上，按行株距66厘米见方定植。
2月下旬将叶球顶部划开成“井”字形，以利抽茎，并施抽薹肥和花肥各一次。抽薹后要搭架防止花茎折断，并注意治虫。
6月中旬种子成熟，分次采收。
