白术一般需要每周浇一次水，不过浇水频率也取决于环境条件和季节。在温暖干燥的气候下，白术可能需要更频繁地浇水，而在湿润的环境中则可能需要较少的水。
白术性喜凉爽，耐寒，怕高温多湿，以在海拔为千米左右的高山上种植为宜，中低山虽可种植，但病害明显增多。白术在种植过程中，特别害怕高湿环境，因此种植户在浇水时需要注意以下几点：
- 避免高温灌溉：白术怕高温多湿，在中午气温最高的时候，土壤温度也较高，如果此时采取大水漫灌的方式，可能会导致白术生病。因此，建议在早晨或午后灌溉，避开11：00~16：00这个时段。
- 选择灌溉水源：灌溉白术应掌握有河水不用井水，有浅井水不用深井水的原则。没有污染的河水最适宜灌溉白术，暴露在地表的河水，水温和田间的土温相差不大，用河水进行灌溉，是避免白术死棵的最佳方式。
