酸辣蜜汁北极虾的做法
用料：北极虾300克、葱5克、姜5克、蒜5克、干辣椒适量、小米椒适量、料酒适量、蚝油适量、番茄酱适量、海鲜酱适量、鱼露适量、白醋适量、白糖适量、植物油适量。
1.北极虾提前放在冰箱冷藏室解冻至7、8分取出
2.均匀的裹上一层干淀粉
3.锅内放油加热至高温，把虾子一个一个放入以防粘连
4.炸至表面金黄，捞起备用
5.根据自己口味把海鲜酱、番茄酱、蚝油、鱼露、料酒、白醋、糖混合调成酱汁备用。(番茄酱是很重要的元素，既可以增加酸酸甜甜讨喜的味道，同时也让色泽更加漂亮）
6.葱、姜、蒜切末，干红辣椒切碎
7.锅里留少许底油，先放蒜、姜末爆香
8.再放入葱、辣椒末一起炒香
9.放入事先调好的酱汁拌匀
10.最后倒入炸好的虾子，喜欢辣的可以同时放入小米椒，搭配着吃很过瘾，翻炒两下，就可以关火起锅了。
1、首先我们在锅中放入1汤匙橄榄油、一汤匙蒜末、一汤匙姜末然后拌匀。
2、接着我们再放入42只带壳的北极甜虾翻炒至金黄色。
3、然后放入1汤匙豆瓣酱、5g花椒粉、5g葱花、5g芝麻油、1汤匙米后继续翻炒。
4、两分钟过后我们再放入1汤匙生抽、50毫升的米酒、2汤匙的玉米淀粉，然后炒匀。
5、最后炒熟过后我们就可以装盘了。
北极甜虾是一种非常美味的海鲜食材，可以烹制成各种不同的菜肴。下面是一例简单的蒜蓉烤北极甜虾的做法：
所需材料：
- 北极甜虾 500g
- 大蒜 适量
- 面包屑 适量
- 牛油 适量
- 食盐 适量
制作步骤：
1. 北极甜虾去壳、去虾线，然后用清水冲洗干净，晾干备用;
2. 大蒜剁成蒜蓉备用;
3. 在碗中放入面包屑和食盐，混合均匀备用。
4. 在烤盘上刷上牛油，摆放好北极甜虾，然后均匀撒上蒜蓉和面包屑；
5. 将烤盘放入烤箱中，设置200摄氏度左右，烤7-8分钟即可。
香脆可口的北极甜虾就做好了！这种烤法能很好地保留北极甜虾的鲜甜口感，同时肉质嫩滑、外层酥脆，口感非常棒。您可以根据个人口味，适当加入一些其他调料来尝试不同的口味。
