松子和开心果均为日常饮食中常见的坚果，具有丰富的营养价值，适量食用对人体有益。由于松子和开心果的营养成分有所差异，不能直接判断哪种更有营养，一般根据自身喜好选择食用即可。
松子中含有一定的磷、锰、钙、铁、钾，以及维生素E，和丰富的不饱和脂肪酸，能为身体提供营养，在一定程度上可以促进儿童大脑发育。同时松子含有丰富的油脂，可刺激胃肠蠕动，促进排便，适合大部分人食用。而开心果富含优质蛋白质、磷、锰、硒、碘等营养成分，亚油酸和亚麻酸的含量也比较丰富。与松子相比，开心果的热量较低，想要控制体重的人群可优先选择。
但无论是松子和开心果，适量进食对人体都有好处，根据自身喜好及实际情况选择食用即可。但两者相对而言都属于热量较高的食物，每周摄入种类应控制在50-70克，平均到每天10克，相当于一掌心的量。如果长期大量食用松子和开心果，可能会导致油脂、蛋白质摄入过多，堆积在身体内造成营养过剩，加重肥胖率，增加高血压的风险，同时容易造成消化不良。
