春节开的花有：梅花、水仙花、重瓣铁线莲、月香桂、洋晚香玉、月桃、仙人指等。最具代表性的花为梅花，正所谓梅花笑傲迎新年。
一、梅花
小乔木，稀灌木，高4-10米，花先于叶开放，香味浓。白色至粉红色，花期冬春季。
梅花是中国十大名花之首，与兰花、竹子、菊花一起列为四君子，与松、竹并称为“岁寒三友”。在中国传统文化中，梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。
二、水仙花
水仙是石蒜科多年生草本植物。花瓣多为6片，花瓣末处呈鹅黄色。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩。水仙在中国已有一千多年栽培历史，为传统观赏花卉，是中国十大名花之十。花期春季。
三、重瓣铁线莲
草质藤本，长约1-2米。花单生于叶腋；花梗长约6-11厘米，花开展，直径约5厘米；萼片6枚，白色。花期1月至2月。
四、洋晚香玉
多年生球根草本花卉。花狭漏斗形，有细长花筒，直立向上，具芳香，花瓣不相等，花色有乳白、鲜黄、黄绿、红、粉、蓝、紫、紫红以及复色等，自然花期2月至5月。
五、仙人指
仙人掌科仙人指属植物，附生类常绿草本。花蕾从第二节变态茎长出，因其变态摹形似指甲，故名仙人指。有紫红、桔红、粉红等色。成年植株12月从枝顶变态茎着生花薷，翌年1-3月开放，2月是其盛花期。
