区别：
1、形态不同
从整体而言，西芹要比普通的芹菜个头要大，特别是它的根茎非常粗大，颜色也较为翠绿，质地看上去会硬硬的;而芹菜根茎比较细且小，基本上都是细细长长的，叶子很细腻。
2、水分不同
通常西芹所包含的水分是比较少的，看着也会比较干，经常作为配菜或者提香的菜食用。但芹菜所包含的水分较多，因此炒菜时的汤汁会比西芹多，以主菜为主。
3、鲜嫩程度不同
如果想要食用西芹的话，正常情况下会将西芹根茎外表层一层老的茎撕掉，这样食用起来会比较嫩;而芹菜相对较嫩给，是可以从叶子到根茎直接炒着食用的
区别是：水果西芹会嫩一点，吃起来没有渣。
西芹是很好的蔬菜，口味独特，清脆多汁又爽口，可以炒菜吃，也可以生吃，很多蔬菜沙拉中都用到西芹。
水果西芹就是芹菜中精选改良品种，口味更清新多汁，更鲜嫩不会起渣渣，更适合生吃和凉拌做沙拉等。
