炒苦菜茶不需要焯水。以下是炒苦菜茶的一般步骤：
1.准备新鲜的苦菜，将其清洗干净，晾干表面水分。
2.热锅，保持小火，将苦菜放入锅中，慢慢翻炒。
3.持续翻炒，直到苦菜的水分完全蒸发，苦菜变得干燥脆硬。
4.关火，让苦菜在锅中利用余温继续烘干一段时间。
5.将炒好的苦菜茶晾凉，然后密封保存。
需要注意的是，炒苦菜茶的具体步骤和方法可能因个人口味和传统做法的不同而有所差异。在炒制过程中，要掌握好火候，避免苦菜炒焦。此外，苦菜茶具有一定的苦味，口感可能不适合所有人。如果你对苦菜茶感兴趣，可以根据自己的喜好进行尝试。同时，饮用苦菜茶时应适量，避免过量饮用。如果你有特殊的健康问题或疑虑，建议在饮用前咨询医生或专业的健康顾问。
