1. 首先将红萝卜洗净，去掉两端的头尾部分。
2. 将红萝卜切成整齐的段状，长度根据需要切片的大小而定。
3. 将每个段状的红萝卜切成薄片，厚度根据需要而定。
4. 如果需要切成菱形或其他形状的片，可以将薄片再次切成所需的形状。
红萝卜切片方法就是把一个质地比较硬的蔬菜放在砧板上，切了一刀以后换一个角度把它转一下，再切第二刀。
那么每转一次呢它会形成一种不规则的形状，切出来呈现这种菱形块状，这种就叫切块
1、首先把红萝卜平放在案板上，用刀将红萝卜斜切一刀，再把红萝卜切面向上翻，再在红萝卜切面的二分之一处斜切一刀。
然后把红萝卜上一次的切面朝上面翻，然后不断地一翻一切，一翻一切，就可以把红萝卜切成片状。
