如果水果时间长了变得酸了，可以尝试以下几种方法：
1. 制作成果酱：将酸了的水果加入糖和水，煮制成果酱，这样可以掩盖酸味，同时延长水果的保质期。
2. 制作成果汁：将酸了的水果榨成果汁，加入适量的糖和其他水果，搅拌均匀，制作成口感更好的果汁。
3. 制作成果冻：将酸了的水果榨成果汁，加入吉利丁粉或者明胶，凝固成果冻，口感清爽，同时也可以掩盖酸味。
4. 烤成果干：将酸了的水果切成小块，放入烤箱中烘烤，制成果干，口感酸甜可口，同时也可以延长水果的保质期。
5. 做成水果沙拉：将酸了的水果切成小块，加入适量的蜂蜜、柠檬汁等调料，混合均匀，制成水果沙拉，口感清爽，同时也可以掩盖酸味。
需要注意的是，如果水果变质严重，出现腐烂、霉变等情况，建议不要食用，以免对身体健康造成影响。
酸了就是腐败变质了，不能再食用了。
