白色果肉水果有椰子，香蕉，火龙果，梨，山竹，伊丽莎白瓜，荔枝，龙眼，苹果，桃，番石榴，红毛丹。水果颜色与疾病的治疗有关，是很多人都不知道的事情。
过去有研究指出，“红皮”水果和蔬菜可以预防乳腺癌，因此很多专家对于水果蔬菜颜色进行了研究发现，除了红色的水果之外，多吃苹果和梨子等白色果肉水果，可以起到降低中风风险的作用。
白色果肉水果可防中风据了解，荷兰对此进行了专门的研究，并且把研究成果公布在美国心脏协会杂志《中风》上，专家表示，虽然这仅仅是首次验证水果颜色与中风的关系，但是对于疾病治疗仍然有着积极的作用。
在研究中，荷兰瓦格宁根大学研究人员根据颜色将水果蔬菜分成4种：绿色(绿叶蔬菜、卷心菜和莴苣)；橙色(柑橘类水果)；红紫色(大多数红色蔬菜)和白色(多为梨子和苹果)。
该调查约有2万余名20—65岁的参试者，平均年龄41岁，无心脑血管病史。
在历时10年随访研究过程中，调查对象需记录摄入不同品种食物的频率，涉及总计178种食物。
研究人员发现，与不经常吃白色果肉水果蔬菜的人相比，大量进食白色果肉水果蔬菜的人，其中风危险降低了52%。
即使每天只摄入25克白色蔬果都可使中风风险降低9%(25克果肉相当于一片苹果或一片梨)。
而常吃绿色、橙黄色和红紫色果蔬，与中风风险关联不明显。对此，专家建议，大家可以每天吃一些苹果等白色果蔬，既营养又健康，何乐而不为，当然，其他颜色的水果蔬菜也有助于预防多种慢性疾病，因此，吃不同颜色的水果蔬菜同样重要。
白色水果有以下几种：
1、白草莓，跟常见的红草莓就只是颜色上的差异，口感上其实也是酸甜的草莓味；
2、白桃，白桃个头一般不大，新采摘的果肉比较硬，放软后口感绵甜；
3、白兰瓜，又称兰州蜜瓜，大小差不多跟西瓜一样，属于兰州特产。
水果的颜色本就丰富，但是市面上所以红色，黄色，绿色为主，白色水果就是水果中比较很少见的颜色了。白草莓是比较稀有的品种，是变异株培育而来的，吃起来有股黄桃的味道，而且汁水也很丰富，但是它的价格也是比较昂贵的。
还有一种叫白如玉的水果，它其实就是外表为白粉色的桃子，放软后口感上类似于水蜜桃，但是又没有水蜜桃那么多水分，口感比较扎实，连里面的果肉都是奶白色，不过市面上真的很少见会见到。
最后，白兰瓜，也叫兰州蜜瓜，属于兰州的特产，这种瓜算是久负盛名，外形美观且口感香甜，就连气味都是清香的。
白色水果怎么挑选：
1.白色水果和普通水果一样，成熟的水果应该是大小适宜，并且表皮光滑没有磕碰破皮，色泽均匀光洁。
2.不要选择太大或者太小的，个头过小可能没有成熟，太大就表示长过了，会影响口感。
白色果肉的水果很多：红毛丹、鸭梨、荔枝、山竹、苹果、大枣等都是白色果肉。香蕉山竹红毛丹梨，苹果，白萝卜，蒲圻，等好多。香蕉（学名：Musa nanaLour.），芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。原产自亚洲东南部，现中国台湾、海南、广东、广西等均有栽培。
香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3-6公尺的假杆；叶长圆形至椭圆形，宽65公分，10-20枚簇生茎顶。穗状花序下垂，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10-20串，约50-150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。
荔枝（学名：Litchi chinensis Sonn.），别名离枝，属无患子科荔枝属的常绿乔木，与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。
荔枝果皮有鳞斑状突起，成熟时通常暗红色至鲜红色，果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏，分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛
白色果肉的水果很多：红毛丹、鸭梨、荔枝、山竹、苹果、大枣等都是白色果肉。
香蕉 山竹 红毛丹 荔枝
