下面是菜饺子包法的步骤：
所需材料：饺子皮、馅料、水
步骤：
取一个饺子皮，将馅料放在中央。
将皮的一侧对折，捏住两端向内合拢，使得馅料被完全包裹。
从中间开始，将两边的皮子向内对折，并用手指轻轻捏紧。这时候需要注意不要让馅料渗出来。
每次对折后都要将边缘处的空气挤出来，以免包出来的饺子有气泡。
按照上述方法逐个包好所有的饺子。如果你想让它们看起来更漂亮，可以尝试着用叉子或者手指在边缘处压花。
煮沸一锅水，在水中加入少量盐和油（防止粘连），然后将饺子放入锅中煮熟即可。大约需要5-8分钟左右，具体时间取决于你所使用的火力和饺子大小。
熟了之后用漏勺捞出即可食用。如果你喜欢吃煎饺，也可以在煮好之后放入平底锅中加油煎至两面金黄色即可。
Tips：
包饺子时馅料不要放太多，以免包不紧或者煮的时候容易破裂。
包好的饺子可以用保鲜膜覆盖起来，防止干燥。
热水下锅可以让饺子更容易熟透和口感更好。
面粉加水揉成团，用保鲜膜包上。把喜欢的蔬菜和肉馅一起按照自己的口味调好。把面团揪成大团。菜包子要比平时包的饺子大2~3倍。任意形状都可以包成菜饺子。上锅蒸15分钟左右。
关于这个问题，1. 准备好饺子皮和馅料。
2. 取一张饺子皮放在手掌中心，用勺子将适量的馅料放在饺子皮中央。
3. 将饺子皮对折，用手指将两边的边缘往中间压紧，形成一个半月形。
4. 从饺子皮的一端开始，用拇指和食指捏起一小块皮，向内折叠，形成小褶皱，然后用力捏紧。
5. 按照同样的方式，在饺子皮的另一端也捏出一小块皮，向内折叠成小褶皱，然后用力捏紧。
6. 接下来，在两个小褶皱之间，依次捏出一排褶皱，按照同样的方式，从一侧到另一侧，一直将饺子包起来。
7. 最后，将饺子封口处的皮捏紧，确保饺子不会破裂。
8. 将包好的饺子放在热水里煮熟即可。
小白菜、木耳焯水切碎、胡萝卜也切碎末、炒熟的鸡蛋碎、煮熟的粉条切碎、1把小虾皮加入葱姜末蚝油、鸡精料油、香油盐拌匀、馅就做好了，就可以开包好吃的菜饺子了
