葡萄干是属于水果干制品。葡萄干借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成，所以是水果干制品。 世界各地最主要的制干葡萄就是绿色无核葡萄品种无核白，其它制干品种有白玫瑰香和黑科林斯。由于葡萄干制作对葡萄品种和产地气候要求十分严格，因此葡萄制干仅分布于美国加州、土耳其、伊朗、及我国新疆等部分葡萄产区。 我国的葡萄干几乎全部产自新疆，无核白是其中最重要的制干品种。与美国的葡萄干主产区加利福尼亚不同，新疆葡萄干的80%是绿葡萄干，亮丽的绿色是我国葡萄干特有的优势。
水果的定义是：指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、 明目、抗癌、降低胆固醇补充维生素等保健作用。 零食：通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。 嗯，字面意思看，葡萄干还是算零食的，可以算作浆果类，平时跟坚果一起搭配吃，补充每天所需元素~
