原料：充分成熟的凉粉果2颗，凉开水1盆。
调味料：红糖2勺，酸梅汤小半碗。
做法步骤：
1、凉粉果洗净后再切开，取出里面的种子和瓤放在干净的纱布里，包起来浸入凉开水中，反复揉搓。
2、凉粉果的种子和瓤经过反复揉搓后，就会慢慢地析出很多的黏液，凉开水也会慢慢地变稠。
3、当你感觉凉开水已经变得很稠，种子和瓤也不再有黏液析出时，揉搓的工作就可以停止了。
4、把已经变得粘稠的凉开水盖上保鲜膜，放到冰箱里冷藏一晚上就能凝结成块了，这就是纯天然的凉粉。
5、凝结好的凉粉用勺子舀出来，加2勺红糖和小半碗酸梅汤即可开吃，手上没有酸梅汤的也可以用适量白醋代替。
