以下是制作菠萝蜜煎饼的简单做法：
材料:
- 1个成熟的菠萝蜜果肉
- 200克面粉
- 1个鸡蛋
- 150毫升牛奶
- 2勺白砂糖
- 1勺植物油
- 适量食用油（用于煎饼）
- 糖粉（装饰用）
步骤:
1. 将菠萝蜜果肉切成小块，用搅拌机搅打成泥状。
2. 在一个大碗里，混合面粉、白砂糖、鸡蛋和牛奶。搅拌均匀，确保没有结块。
3. 加入菠萝蜜泥和植物油，再次搅拌均匀，使所有成分充分混合。
4. 在平底锅中加热少量食用油，用大勺将面糊倒入锅中。
5. 用勺子轻轻地摊开面糊，使其成为圆形煎饼。糊饼一边稍厚，一边稍薄。
6. 等待底部变金黄色后，翻转饼煎至另一面金黄色。
7. 重复煎饼的过程，直到用完所有面糊。
8. 可以用糖粉进行装饰，或者配上其他水果或蜜糖作为调料。
这样，你就可以享受美味的菠萝蜜煎饼了！记得在煎饼时保持火力适中，确保煎饼熟透均匀。
原材料/设备
全麦面粉
30g
鸡蛋
1个（小的就行）
洋车前子壳粉
4g
水
加到搅拌均匀液体能流动
菠萝蜜
56g步骤
1
混合完了放一下，看看还有没继续吸水，完了还是能流动的液体就倒进无油不粘锅或者刷油煎就好了
混合完了放一下，看看还有没继续吸水，完了还是能流动的液体就倒进无油不粘锅或者刷油煎就好了
步骤
2
因为洋车前子壳粉就是个吸水极强的膳食纤维的缘故，煎出来超级软
因为洋车前子壳粉就是个吸水极强的膳食纤维的缘故，煎出来超级软
步骤
3
如果想吃咸口就放蔬菜加点盐和胡椒粉就行
如果想吃咸口就放蔬菜加点盐和胡椒粉就行
一、材料
菠萝、油面、鸡蛋面、麻油、炒好的白芝麻、少量的蜂蜜、冰糖、面粉、香油。
二、做法
1、将面和好后取总量的1/3先与麻油和起来放在一旁备用，剩下的面粉和鸡蛋、水一起搅拌。
2、削好的菠萝切成丝加炒好的白芝麻、蜂蜜、冰糖、以及适量的面粉、香油搅拌均匀即可。
3、最后，将所有的食材放在一起搅拌均匀后用手将菠萝捏成一个圆状并压扁，放入锅中煎或者放入烤箱烤即可。
材料：
- 500克成熟的菠萝蜜果肉
- 150克细砂糖（可根据个人口味调整）
- 250克面粉
- 2茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 100克黄油（软化）
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 将菠萝蜜果肉剥皮、去籽并切成小块。
3. 在一个大碗中，将砂糖和软化黄油混合搅拌，直到变得光滑和蓬松。
4. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。然后加入香草精，继续搅拌。
5. 另一个碗中，混合面粉、发酵粉和盐。
6. 将面粉混合物逐渐加入湿料（黄油糖混合物），搅拌均匀至面糊。
7. 将切好的菠萝蜜块放入面糊中，轻轻搅拌均匀。
8. 将面糊倒入预先涂抹油的烤盘中，平均摊开。
9. 放入预热好的烤箱中，烤约35-45分钟，或直到金黄色并插入牙签后清洁。
10. 烤好的菠萝蜜饼取出，待凉后即可切块享用。
第1步
准备面粉。
第2步.
准备鸡蛋。
第3步.
准备菠萝丁。
第4步.
先把面粉用纯净水和开， 磕鸡蛋倒进去一起搅拌均匀。
第5步.
加菠萝丁一起搅拌。
第6步.
加适量盐，就靠你个人水平估计啦，个人认为煎饼宜淡不宜咸。 最后搅拌成糊状
第7步.
不粘锅入少油热锅七分。
第8步.
用根平时吃饭的大汤匙舀起面糊快速放进不粘锅一边。我的锅一次可以摊4小只，根据你锅大小加面糊。
第9步.
面糊稍凝结或者互粘时，晃动不粘锅里的油，让其加速结成，再用筷子或者锅铲轻轻分开即可。
第10步.
摊下的小块面糊结了2/3就能翻面煎了。注意晃动锅体避免糊底，或用筷子轻夹，勤奋点两面多翻至熟。
