冷水鱼养殖水质：
水产养殖水质对水体的关注程度基本上有
以下几个指标:水温、盐度、PH、DO
(溶解氧)、氨氮、亚硝酸盐，还有一些
人会关注总碱度和硫化氢。
水的温度:养殖的品种不同，要求也不一
样。例如，大菱鲆是一种冷水鱼，水温在
12-18度之间，海参的温度适宜于10-16
度，水温超过20度就会进行夏眠。南美白
虾喜欢水温高，在22℃以上生长较快。
含盐量:就像水温一样，不同的品种需要
不同的盐度。淡水型品和不多说，海水养
殖品种有宽、窄之分，广盐性品种如鲟
鱼、花鲈、南美白对虾、虹鳟等盐度品种
也可存活。但窄盐品种仅在一定的盐度范
围内存活，如海参等，且其盐度不容易在
短时间内变化过快。
