产养殖是我国国民经济的重要组成部分，海水养殖作为水产养殖的支柱产业，为国民经济建设和人民生活水平提高做出了重要贡献。但随着海水养殖业的迅猛发展，海区污染、虾塘老化、黑臭底泥淤积、大规模灾难性病毒病的爆发和流行等问题迅速暴露出来，使人们对传统掠夺式养殖模式提出质疑。生物修复技术（Bioremediation）是国内外近10年发展起来的最新环境工程技术，已被成功地应用于土壤、城市河湖、地下水，近海洋面的污染治理和农业、畜牧业、水产养殖等多个领域，并成为二十世纪环境科技发展最快的高新技术领域之一。和传统掠夺式养殖模式不同，生物修复技术应用于水产养殖，并不通过大量使用高营养的饵料和抗生素提高养殖产量，而主要通过生物-生态措施，修复受损的池塘生态系统，加速生态系统的物质循环和能量循环，增加水体溶氧，改善水质和池塘自净能力，提高水产养殖产量和品质，实现水产养殖的可持续发展。
100年多前的烟台，还是一个不起眼的“小渔村”；而今，烟台的水产品出口创汇约占全国的七分之一，产量与规模在全国占据重要位置，是个名副其实的海洋经济大市。
21世纪是“海洋世纪”，烟台海域面积是陆域的近两倍，海洋资源得天独厚。记者在昨日采访中了解到，我市传统水产业正经历着科技创新带来的产业“升级”，在国内外市场赢得了一片“自己的天空”，挺起了烟台“水产军团”的脊梁。
东方海洋，堪称烟台“水产军团”的领军者。东方海洋总资产达9亿元，于2006年11月28日上市进入资本市场，在国内水产领域享有很高的知名度。就在1998年，东方海洋还是一个连生计都难以维持的小厂。
东方海洋党委书记于深基说：“我们在水产育苗、养殖、加工等主营业务上，都积极推行标准化生产，共完成科研推广课题45项。其中，在海带良种培育方面，我们在全世界都处于领军者。”几年来，东方海洋通过技术创新来带动产品升级换代，先后自主开发三大系列共计60多个新产品、集成水产品加工新技术10余项，先后被认定为国家高新技术企业、国家火炬计划重点高新技术企业、全国惟一的国家级海带良种场、首批国家星火计划龙头企业技术创新中心等。
科技创新，给东方海洋带来广阔的市场，他们先后通过欧盟卫生注册、美国HACCP质量体系认证等多项认证。仅去年一年，东方海洋便出口创汇6000万美元。欧盟官员Graham Wood和Paul Veroeveren在看了东方海洋的生产流程后，连连称赞：“在我看过的所有工厂中，你们的产品是最好的！”记者赵志杰
