一般冬天已经过了苹果树的收获季节，冬天的苹果树基本上已经落叶很少挂果。苹果的收获季节是秋天9-10月，花期5月，果期7-10月。
苹果树是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。果实一般品种呈红色，苹果树的果实富含矿物质和维生素，是人们最常食用的水果之一。苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。一般苹果栽种后，于2-3年才开始结出果实。果实成长期品种不同，也有所不同，一般早熟品种为65～87天，中熟品种为90～133天，晚熟品种则为137～168天。
